Отрасль

Маркетинг для производителей продуктов питания

Производитель продукта конкурирует дважды: сначала за место на полке или в выдаче маркетплейса, потом за руку покупателя, который стоит перед этой полкой три секунды. Мы работаем с обеими задачами.

В продуктовых категориях решение принимается быстро и почти без изучения. Это значит, что вся работа маркетинга — позиционирование, обещание, упаковка, название — должна успеть сработать за несколько секунд и без объяснений. Одновременно у производителя есть второй клиент, о котором часто забывают: сеть, дистрибьютор или площадка, у которых своя логика и свои критерии. Продукт, отлично объяснённый конечному покупателю, может не пройти к нему, если не упакован для канала. Мы собираем обе линии в одну систему.

С чем к нам приходят

  • Продукт готов, но непонятно, как объяснить его покупателю
  • Выводите новинку или новую линейку
  • Продукт стоит на полке, но не оборачивается
  • Нужно выйти в сети, к дистрибьюторам или на маркетплейсы
  • Выход на новый рынок, включая зарубежный
  • Категория заполнена, и отличие непонятно даже вам самим

Как мы работаем

01

Определяем продукт и его покупателя

Разбираем, какую задачу продукт закрывает и в какой момент жизни человек его берёт. Часто выясняется, что реальный сценарий покупки отличается от того, под который сделана упаковка. Проверяем формулировки простыми тестами: понятно ли описание человеку вне отрасли, что он пересказывает, услышав его один раз.

02

Собираем упаковку и ассортиментную логику

Формулируем позиционирование, название и обещание, приводим к ним визуальную часть. Определяем, из чего состоит линейка: что является входным продуктом, что основным, что расширяет чек. Ассортимент собирается под сценарии покупки, а не под возможности производства.

03

Готовим выход в каналы

Упаковываем предложение отдельно для конечного покупателя и отдельно для канала — сети, дистрибьютора, площадки. Определяем последовательность выхода и то, какие каналы дают объём, а какие — узнаваемость. При выходе на новый рынок начинаем с проверки, совпадает ли продукт с ожиданиями этого рынка.

Что входит в работу

  • Анализ категории, конкурентов и сценариев покупки
  • Позиционирование продукта и обещание для покупателя
  • Название, упаковка и визуальная система
  • Ассортиментная и продуктовая логика линейки
  • Материалы для сетей, дистрибьюторов и маркетплейсов
  • Стратегия вывода на рынок и последовательность каналов
  • Адаптация продукта и коммуникации при выходе на новый рынок
  • Метрики оборачиваемости и эффективности запуска

Типичные ошибки в этой отрасли

Ошибки ниже встречаются чаще остальных и почти никогда не выглядят ошибками изнутри бизнеса — каждая из них в своё время была разумным решением.

Упаковка объясняет состав, а не выгоду

Производитель гордится технологией и выносит её на первый план, а покупатель у полки за три секунды решает другую задачу. Состав и технология работают как доказательство обещания, но не могут быть самим обещанием.

Забыт второй клиент — канал

Продукт, отлично объяснённый конечному покупателю, может просто не дойти до него: у сети, дистрибьютора и маркетплейса своя логика и свои критерии. Для канала нужна отдельная упаковка предложения, и её отсутствие чаще всего и есть причина, по которой хороший продукт не встал на полку.

Линейка растёт от возможностей производства

Новые позиции появляются потому, что их технологически удобно выпускать, а не потому, что они закрывают сценарий покупки. В итоге ассортимент разрастается, оборачиваемость падает, а покупатель не понимает разницы между соседними позициями.

Выход на новый рынок как перевод текста

Существующее описание переводят на другой язык и считают работу выполненной. Между тем новый рынок означает другие ожидания, другой конкурентный контекст и часто другой ассортимент. В проекте QUMMY ассортимент под США формировался заново, и именно это сделало запуск возможным за два месяца.

Опыт в этой отрасли

QUMMY — фудтех-стартап, запуск продаж в США

Готовые порционные блюда. Задача — удалённо запустить продажи на американском рынке. Работа заняла менее двух месяцев и включала анализ рынка и формирование ассортимента под США, запуск сайта, соцсетей и рассылок. Первая продажа пришла от клиента из Калифорнии. Сергей Добров занимал в проекте позицию маркетингового директора.

«Хомоспорин» — биотехнологическое предприятие, Уфа

Биологически активная добавка. Полная упаковка продукта и вывод на рынок менее чем за два месяца: логотип, фирменный стиль и брендбук, многостраничный сайт, маркетинговая стратегия продвижения.

Башинком, «Биовестин», «ОГОРОД»

Производители в портфеле клиентов агентства — категории агробиотехнологий, пробиотиков и продуктов питания.

Здесь описан состав выполненных работ и подтверждённые факты по проектам. Финансовые результаты клиентов мы не публикуем: часть данных закрыта соглашениями, а приводить непроверяемые цифры роста считаем недопустимым.

С чего начнётся разговор

Хороший маркетинг начинается не с рекламы, а с правильно поставленного вопроса. Вот что мы спросим на первой встрече — попробуйте ответить на эти вопросы заранее, и станет видно, где в вашем маркетинге пусто.

  1. 01 В какой момент жизни человек берёт ваш продукт и вместо чего он его берёт?
  2. 02 Что покупатель понимает об упаковке за три секунды у полки, если не читает мелкий шрифт?
  3. 03 Как ваше предложение выглядит для сети или дистрибьютора — есть ли для них отдельный разговор?
  4. 04 Из чего состоит линейка: что входное, что основное, что расширяет чек, — или позиции появлялись по мере возможностей?
  5. 05 Какие позиции оборачиваются, а какие лежат, и знаете ли вы почему?
  6. 06 Если выходите на новый рынок — что в продукте придётся изменить, а не только перевести?

Что вы получаете

  • Продукт, описанный языком покупателя, а не производителя
  • Упаковка, работающая за секунды у полки и в выдаче
  • Логика линейки: что входное, что основное, что расширяет чек
  • Материалы для сетей, дистрибьюторов и площадок
  • Понятная последовательность выхода на рынок

Частые вопросы

У нас хороший продукт, но его не покупают. Это проблема упаковки

Не обязательно. Возможны три причины: продукт не совпадает с ожиданиями выбранной аудитории, он не доходит до неё через выбранные каналы, или он доходит, но непонятно объяснён. Разбор начинается с проверки первого — если продукт не подходит рынку, переупаковка не поможет, и честнее сказать об этом сразу.

Помогаете с выходом на маркетплейсы

На уровне стратегии и упаковки: позиционирование, карточка, ассортиментная логика, отстройка в категории. Операционным ведением кабинетов занимаются специализированные подрядчики, и мы можем поставить им задачу и проверить работу.

Возможен ли выход на зарубежный рынок удалённо

Да. В проекте QUMMY запуск продаж в США был сделан удалённо менее чем за два месяца. Ключевое условие — готовность менять продукт и ассортимент под ожидания нового рынка, а не переводить существующее описание на другой язык.

Форматы работы

Другие отрасли

Заявка

Маркетинг для вашего бизнеса

Опишите задачу — разберём ситуацию и предложим следующий шаг. Ответим в течение рабочего дня.

Заявка отправлена — свяжемся в течение рабочего дня.